日本和韩国多喝冰水VS中国多喝热水

据说，咱们中国人喜欢喝热水是全世界闻名。无论走到哪里，如果某个游客团有人表示想装一点热水，那这个团一定是来自中国。长期位于外国人心中的“中国人迷惑行为”首位，就是中国人爱喝热水。

为什么中国人偏爱喝热水呢？最主要的原因，是水在烧开的过程中，会杀死水中肉眼看不见的各种致病的微生物。没有烧开的水，和烧开了的水，味道其实是有差别的，那些没烧开的水，喝起来有一股“生”的味道。

味觉敏感的人一定能够喝出其中的不同，那种“生”的味道会触发你的保护机制，让你不敢再多喝下去。而我国的自来水来自不同流域，水质层次不齐，所以加入了氯进行净化，在管道中游走还会带上其他微生物，如果没有烧开，你能喝出那点氯的味道。

还有一个原因，是因为中国人的历史问题。我国人民发现，如果直接饮用河流、井水，或是那些没有烧开的水，很容易出现生病、拉肚子的问题，因此对开水（热水）有天生的好感，同时形成了凉水不利于健康的印象。

再来看我们的邻国，日本和韩国。这两个国家的一个特点是：从水龙头流出来的自来水都是可以直接饮用的。这是因为他们有专门的的法律，规定了自来水的水质标准，这个标准甚至比矿泉水更严格，比如日本的《水道法》。

因此，日韩两国的人都习惯直接从水龙头里接水喝。不过，自来水一样会加入氯进行消毒，有些日韩的朋友不喜欢那种含氯的味道，就会在水里加入冰块，减轻自来水管的味道，喝起来口感好，也更加爽口。

而日韩的餐厅，更是会为客人准备加了冰块的水，已达到口味最佳的目的。所以当你前往日韩的餐厅，服务员为你拿来一杯加冰的水，不用觉得奇怪，这是这两个国家默认的习惯。

事实上，日本人喜欢喝冰水还有一个小小的历史原因。在日本昭和年代初期，西方文化进入日本，“洋食”成了当时有钱人的风气，一些具有“洋文化”的餐厅也在东京开设起来。

那时候东京的荞麦面店、拉面店等日本传统小店，仍然给客人提供热茶，但西洋人的习惯是喝冷水，为了和日式传统小店区分开来，那些“洋文化”的餐厅开始提供冷水，为了显得高级一点，还在水中加入冰块，以显示其地位不同。

要说到底是喝热水更健康，还是喝冷水更健康，其实真的很难说清楚。中国人的观念是“喝热水有利于健康”，而日本人和韩国人一年四季都喝冰水，他们的观念是“不认为喝冰水会导致身体不适，生病感冒也依然喝冰水”。

中国人爱喝热水的历史，也不过百年历史，从建国开始，为了保证大片疆土的人口能够喝上不会造成身体健康的干净水，就给大家传达了喝烧开了的水比较好的理念，传到现在，成了中国人的共识。