韩国圃美多在中国建成全球最大豆腐工厂

圃美多3日宣布,该集团位于北京平谷区的第二工厂开始运营。圃美多共投资亿韩元（1人民币约合韩元），自年末建设此豆腐工厂，历时15个月建成投产。该工厂拥有最先进的全自动生产系统和冷链配送系统，总建筑面积为12,平方米。

圃美多第一工厂投产于年，第二工厂投产后，圃美多在中国的豆腐年产量可达万块。圃美多在中国第二工厂是世界最大的单体豆腐工厂。圃美多相关人士称，该公司在韩国的豆腐年产量超过1亿块，但工厂分散在韩国各地。

由于豆腐不易储存，生产商一般选择在消费区附近建设小规模工厂。圃美多通过先进的工艺和严格的管理，将豆腐的保质期从五天延长到一个月。因此，位于北京的豆腐工厂可以实现向全国供应豆腐，工厂的规模化效应已经显现。

近期中国再次爆发新冠肺炎疫情，上海实施了分阶段封锁。由于上海市内豆腐工厂关闭，圃美多订单量暴增。目前，新鲜食品流通企业盒马鲜生已订购了20万块豆腐，这仅是上海万居民三天的食用量。

随着第二工厂的建成，圃美多将把现有的北京第一工厂转变为附加价值高的家庭简便食品(HMR)专用生产基地，家庭简便食品包括意大利面和饺子等。圃美多的速食意大利面在中国市场大受欢迎，甚至"供不应求"，该产品去年销售额同比增加55%。圃美多相关人士称，该公司北京第一工厂的冷藏速食意大利面的产能从之前的万袋增加到1亿袋，增加了一倍多。

圃美多花了很长时间才立足中国市场。年，圃美多雄心勃勃地拓展中国业务，却连续亏损10年。有分析人士称，中国是豆腐的发源地，在中国挑战豆腐市场的行为本身就欠考虑。但圃美多并没有放弃，通过带便携式燃气灶与买家见面推销、在街上摆摊举行品尝活动等方式积极宣传。

历经10年卧薪尝胆,年圃美多中国有限公司首次实现盈利。据悉，圃美多中国有限公司去年实现营利万元人民币，进入了稳定的盈利经营轨道。该公司通过在北京建成第二家工厂，大大提高了产能，并设定了在年实现销售额30亿元人民币的目标。这意味着5年内销售额将增长6倍以上。

圃美多表示，在萨德影响依然存在，新冠肺炎疫情持续至今的情况下，该公司仍能快速增长的秘诀是占领中国中产阶层和1人家庭的中高端战略，并与流通企业积累足够的信赖度。

圃美多中国CEO杜镇雨表示，与中国以往产品不同，该公司以高端化战略打开了中国年轻一代的市场，因为这些消费者重视质量而不是数量。杜镇雨还表示，在业务初期，虽然高昂的物流费用会造成损失，但公司还是尽力坚持确保流通网，现在证明当初的坚持是值得的。

来源：韩国经济日报